接下来的餸菜，都是贯彻着该餐馆的作风－踏实﹑平稳﹑令人安心的味。

        子盈对这餐馆的食物似乎相当满意。而我也一直向她讲解各种食物上桌后不

        同的理手法，亦特别提点了她如果接待日本客人时必须注意的各种礼仪。

        虽然，大份的日本客都不喜欢由女接待就是了。要嘛，就是打着另一

        种所谓「枕营业」的坏心眼。

        作为负责任的前辈，这些知识和经验一定得向下属说明清楚。甚麽时候算是

        「招待」，甚麽时候算是「贿赂」，怎样算是是「越界」，甚至「犯天条」。

        十只手指有长短，每一个营业员或多或少都会「越界」。我们作为前辈的责

        任是说明游戏规则；至于后辈要怎样，那就是他的个人责任。

        这一席饭里，我很清晰地告诉子盈有关这方面的事情。毕竟她曾经犯下过那

        样的过错。对于这女孩，我最担心她「聪明反被聪明误」。

        子盈是一个聪明的女孩，她当然听得懂我说的意思。

        因此，在她的表情变得僵之前，这话题就该打住了。大约是铁板烧的牛肉

        上枱的时候吧？

        接下来就开始说一些有的没的笑话，一些在我那一个年代的趣闻。

        说了几个笑话，再加上席间喝了不少酒，小女孩的脸上像刷了一抹胭脂，眼

        睛也变得水汪汪的。说话时不再拘谨，笑声也变得爽朗了起来。

        我觉得那一件事情，也许我们都应该要忘记了。我这样想着，然后吞下了一

        杯酒。

        重新作为一个前辈﹑长辈，培养这一个小女孩成材，好让老朋友夫妇多年来

        的的付出不会浪费。

        还是说，我该袖手旁观……

        「羿哥？」子盈圆的眼睛凝视着我的脸。

        「唔？啊……抱持，在想事情。」我微笑着回应。

        「唔唔……其实……」她的眼色一沉。

        「怎麽？」我不解。

        「唔唔～还是没事了。」她微笑着摇。

        有事。这小女孩的脸上藏不着事情。

        不过，这一刻她选择不说，我就不必迫着她说。就算是那一件最坏的事情，

        也是已经发生的事情了，现在徒担心也没有用。

        话虽如此，我的眼光还总是不自觉地在子盈的小腹上停留。

        黑色的小背心下面没有异样的隆起。但以这一个目测的结果，自己也没有肯

        定的自信。

        甜品也上来了，漏斗型酒里的酒亦已经喝完，只剩下中央滤里的冰水。

        我以眼色示意侍应结帐，不一会侍应就把帐单双手递上。

        「羿哥，让我来。」子盈说。

        一般而言，一男一女外出吃饭，侍应生都有把帐单先递给男方的习惯。如果

        遇上这一种「女方表示想请客，但男方却不愿被请客」的情况下，作为男方，事

        前就得预先把信用卡放在衣袋里。

        帐单递上，立即从衣袋里出信用卡，让侍应迅速结帐。

        若是等待帐单到了后，才从银包里拿出信用卡结帐，那感观就不好；亦有可

        能会使对方当场就吵着要结帐，在人前你推我让，实在有碍观瞻。

        这一点，于宴客时同样适用。若是真的有诚意「争」结帐，事前就得有所准

        备。

        「哎…说好了由我请客的…」子盈看着我迅速的动作呆了。

        「下一次吧。」我说。

        「…那…谢谢了。」她说。

        不一会，侍应递上了签帐单，我亦迅速的签名。

        「呃…这签名……」子盈注视着签帐单上我的签名。

        「怎麽？」我问她。

        「…其实……有一件事，我想听羿哥的意见。」她看着我说。

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        于企业财务报表经常使用的手段，目的是把一些帐目隐藏，使其不

        于表面。其目的可能是避免帐面亏损；也可能是因为份不合法的行为或是员

        工的错失而导致该帐目不能接普通的方式入帐。但亦可以有被「善用」

        的一面，例如在业绩较好的年份「收藏」起一些盈利，留待业绩不好的年度进行