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美食大全ge

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        饭店经典菜100款菜名

        饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下:

        1、鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜wan

        2、川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆ban鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝

        3、粤菜代表:咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐h鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝

        4、闽菜代表:佛tiao墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼wan汤、ruan溜珠廉鱼、龙shen凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡

        5、苏菜代表:烤方、金陵wan子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子tou、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨tou、陆稿荐酱猪tou肉

        6、浙菜代表:西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火tui、香酥焖肉、虾爆鳝背、油焖春笋

        100款菜名如下:

        玉带虾仁

        油发豆莛

        红扒鱼翅

        白扒通天翅

        孔府一品锅

        花揽桂鱼

        纸包鸡

        焖大虾

        锅烧鸡

        山东菜wan

        麻婆豆腐

        辣子鸡丁

        东坡肘子

        豆ban鲫鱼

        口袋豆腐

        酸菜鱼

        夫妻肺片

        蚂蚁上树

        叫花鸡

        鱼香肉丝

        咸菜焖猪肉

        酿茄子

        酿豆腐

        梅菜扣肉

        客家盐h鸡

        广式烧填鸭

        烧鹅

        红槽排骨

        豆豉蒸排骨

        煎酿三宝

        佛tiao墙

        醉排骨

        荔枝肉

        扳指干贝

        尤溪卜鸭

        七星鱼wan汤

        ruan溜珠廉鱼

        龙shen凤尾虾

        油爆双脆

        清炖全鸡

        烤方

        金陵wan子

        白汁圆菜

        清炖蟹粉狮子tou

        水晶肴蹄

        鸡汤煮干丝

        凤尾虾

        三套鸭

        无锡肉骨tou

        陆稿荐酱猪tou肉

        西湖醋鱼

        东坡肉

        荷叶粉蒸肉

        西湖莼菜汤

        龙井虾仁

        虎跑素火tui

        香酥焖肉

        虾爆鳝背

        油焖春笋

        黄焖鸡

        卤鸡tui

        辣椒炒肉

        凉拌木耳

        红烧鱼

        把子肉

        酱猪蹄

        炸小酥肉

        小鸡炖蘑菇

        ba丝苹果

        请点击输入图片描述

        油炸花生米

        鸡dan炖豆腐

        金汤鱼片

        鱼香肉丝

        西红柿炒鸡dan

        白菜猪肉豆腐炖粉条

        干炸鱼块

        糖醋里脊

        红烧排骨

        清蒸鲈鱼

        dan炒饭

        韭菜炒鸡dan

        家常大盘鸡

        芹菜炒香干

        酱黄瓜

        酸菜鱼

        炝锅面

        梅菜扣肉

        炒土豆丝

        酸辣粉

        干炸带鱼

        龙须菜

        炝冬笋

        玉兰片

        浇鸳鸯

        烧鱼tou

        烧槟子

        烧百合

        炸豆腐

        炸面jin

        糖熘 儿

        家常菜食谱

        1.蒸腊肉是湖南的传统地方菜,属于湘菜。由腊肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料zuo成,放在锅里蒸。方法简单,其蜡香nong1郁,咸中带甜,柔韧不腻。2018年9月10日,《中华美食》正式发布,“腊肉蒸”被评为湖南十大经典名菜之一。

        2.杭州东坡肉是浙江杭州的著名特产,属于浙菜。东坡肉是一dao以苏东坡命名的菜肴。苏东坡(苏轼)是中国北宋时期著名的诗人。他对诗人和书法有很深的了解,他还学习烹饪菜肴。

        3.麻婆豆腐是四川传统名菜之一,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉沫(其他肉类也可以),调料是豆ban、辣椒面和胡椒面、酱油等。麻来自花椒,辣来自辣椒面。这dao菜麻、辣、鲜、香、辣、青、nen、脆。

        4.gong保鸡丁是著名的中外传统名菜,包han在鲁菜、川菜、黔菜中。

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